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Die Food and Drug Administration fordert die Verbraucher auf, bestimmte Zimtmarken, bei denen ein erhöhter Bleigehalt festgestellt wurde, wegzuwerfen, und fordert die Unternehmen auf, die Produkte aus den Verkaufsregalen zurückzurufen.
Die Behörde führte landesweit Tests durch, nachdem im vergangenen Jahr mindestens 460 Kinder an Krankheiten im Zusammenhang mit Apfelmusbeuteln erkrankt waren. Diese Produkte waren mit sehr hohen Bleigehalten aus in Ecuador verarbeitetem Zimt verunreinigt.
Die neuesten Tests der FDA ergaben jedoch weitaus geringere Werte, nämlich 2 bis 3 Teile pro Million, im Zimt. Im Gegensatz dazu hatte der Zimt aus Ecuador, der letztes Jahr Kinder krank machte, 2.200 bis 5.100 Teile pro Million.
„Obwohl wir in der Sicherheitswarnung Bedenken hinsichtlich dieser Produkte haben, stellen sie nicht das gleiche Risiko für die menschliche Gesundheit dar wie der Zimt in den Apfelpüree- und Apfelmusprodukten“, sagte Conrad Choiniere, ein Lebensmittelbeamter der FDA, in einer Stellungnahme freigeben Am Mittwoch.
Blei ist ein starkes Gift, das besonders für kleine Kinder gefährlich ist und mit Lern- und Verhaltensstörungen sowie Entwicklungsverzögerungen in Verbindung gebracht wird. Die Behörde sagte, dass im Zusammenhang mit den neuesten Zimtchargen keine Krankheiten gemeldet worden seien, da bei Tests von 75 Proben aus Einzelhandelsgeschäften erhöhte Bleiwerte festgestellt wurden.
Die neuesten Chargen Zimt und Apfelmusbeutel wurden beide in Dollar Tree-Läden verkauft. Das Unternehmen hat erklärt, dass es sich für die Sicherheit der von ihm verkauften Produkte einsetzt. Marken, die die FDA hat forderte die Unternehmen zum Rückruf auf Dazu gehört Supreme Tradition-Zimt, der exklusiv in den Geschäften Dollar Tree und Family Dollar erhältlich ist. Zu den weiteren Zimtsorten mit erhöhten Bleiwerten in den jüngsten Tests gehörten die Marke La Fiesta, die bei La Superior SuperMercados verkauft wird, und die Marke Marcum, die bei Save A Lot verkauft wird.
Menschen, die die Produkte haben, sollten sie entsorgen, sagte die Agentur.
Die Agentur sagte auch, dass dies der Fall sei an die Macher geschrieben Zimt ermutigt sie, die Sicherheit ihrer Produkte zu gewährleisten.
Brian Ronholm, Direktor für Lebensmittelpolitik bei Consumer Reports, das Babynahrung auf Schwermetalle testet, sagte, die Überprüfung der Agentur habe gezeigt, dass sie das potenzielle Problem erkannt habe.
„Das ist eine positive Entwicklung und beruhigt die Verbraucher“, sagte er. „Es unterstreicht auch die Notwendigkeit, ein System einzurichten, das verhindert, dass so etwas passiert.“
Letztes Jahr wurden Beutel mit Zimt-Apfelmus bei Dollar Tree und darunter verkauft einige private Lebensmitteletiketten wurden mit Kindern mit hohen Bleiwerten im Blut in Verbindung gebracht. Die FDA hat erklärt, dass sie davon ausgeht, dass Zimt absichtlich mit Bleichromatpulver verunreinigt wurde.
In der Gewürzindustrie ist das Problem schon lange bekannt. Das Pulver wird manchmal in gelbe Gewürze wie Kurkuma oder Curry gegossen, um die Farbe hervorzuheben oder um einer pro Pfund verkauften Ware mehr Gewicht zu verleihen.
Der in Ecuador hergestellte, mit Blei angereicherte Zimt wurde in Apfelmusbeutel gemischt, die häufig von Säuglingen und Kleinkindern verzehrt werden. Die FDA arbeitete schließlich mit dem Apfelmushersteller zusammen, um drei Millionen Beutel zurückzurufen, und gab an, dass sie davon ausgeht, dass dadurch der verdorbene Zimt aus der US-amerikanischen Lebensmittelversorgung verschwunden sei.
A Times-Untersuchung fanden heraus, dass das Apfelmus zahlreiche Kontrollpunkte im Lebensmittelsicherheitssystem passierte. Der Zimt wurde vom Apfelmushersteller in Ecuador nicht getestet, wie aus Aufzeichnungen der FDA hervorgeht, obwohl ausländische Lebensmittelhersteller die Sicherheit ihrer Produkte gewährleisten müssen. Die US-Importeure, die verpflichtet sind, ausländische Lebensmittel zu überprüfen, lassen das Produkt in die Regale der Geschäfte gelangen.
Zu der Vergiftung kam es, als die FDA die Ziele eines bahnbrechenden Lebensmittelsicherheitsgesetzes, jährlich 19.000 Inspektionen im Ausland durchzuführen, nicht erreichte. Im vergangenen Jahr wurden 1.200 solcher Überprüfungen durchgeführt.
Das Apfelmus wurde höchstwahrscheinlich von Kindern in 44 Bundesstaaten konsumiert, deren mittlerer Blutbleispiegel sechsmal so hoch war wie der Wert, der bei der durch Bleirohre verursachten Wasserkrise vor einem Jahrzehnt in Flint, Michigan, festgestellt wurde.
Ärzte, die auf die Betreuung von Kindern mit Bleibelastung spezialisiert sind habe geraten Eltern müssen sicherstellen, dass ihre Kinder eine eisen- und kalziumreiche Ernährung zu sich nehmen, die über die gleichen Wege in den Körper gelangt wie Blei. Sie schlagen außerdem vor, dass Eltern ihren Kindern eine große Auswahl an Nahrungsmitteln geben sollten, damit sie nicht zu sehr mit einem einzigen Nahrungsmittel belastet werden.
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