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Wenn Sie zu den gefürchteten „Rotweinkopfschmerzen“ neigen, liegt das nicht unbedingt daran, dass Sie am Abend zuvor zu viel getrunken haben. Eine neue Studie der University of California, veröffentlicht in Wissenschaftliche Berichte, könnte den eigentlichen Grund gefunden haben, warum Rotwein bei Menschen Migräne auszulösen scheint, die sie sonst nicht durch Alkohol bekommen.
Rotwein enthält eine hohe Konzentration des Antioxidans Quercetin, das in den Traubenschalen und damit im Rotwein vorkommt. Beim Verzehr behindert Quercetin die Verstoffwechselung von Alkohol im Körper, was zur Bildung des Giftstoffs Acetaldehyd führen kann. Es ist bekannt, dass dies zu Gesichtsrötungen, Übelkeit und natürlich Kopfschmerzen führt.
„Die Studie legt nahe, dass Rotwein eine viel höhere Konzentration dieser Verbindungen aufweist als andere Alkoholarten, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Menschen nach dem Trinken Kopfschmerzen verspüren“, erklärt Dr. Tochi Iroku-Malize, Hausarzt und Vorstandsvorsitzender des American Academy of Family Physician, der nicht an der Studie beteiligt war.
Zum Glück für Weinliebhaber gibt es in verschiedenen Weinsorten unterschiedliche Mengen an Quercetin. Weine aus besonders sonnigen Klimazonen enthalten tendenziell mehr Quercetin, da es als Reaktion auf Sonnenlicht gebildet wird. Daher besteht der nächste Schritt der Forscher darin, zu untersuchen, wie Personen auf Rotweine mit hohem Quercetinspiegel im Vergleich zu solchen mit sehr geringem Quercetinspiegel reagieren.
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Dies könnte eine potenzielle Behandlung für die Krankheit auf der ganzen Linie darstellen, auch wenn es sich dabei nicht um ein Allheilmittel handelt. „Alkoholkonsum im Allgemeinen führt auch zu Dehydrierung und erweitert die Blutgefäße, was zu Kopfschmerzen führen kann“, betont Dr. Iroku-Malize. „Ich rate den Patienten immer, beim Alkoholkonsum Mäßigung zu üben, das Trinken auf nüchternen Magen zu vermeiden und darauf zu achten, viel Wasser zu trinken. Dies hilft den Menschen, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, was das Risiko von Kopfschmerzen oder anderen Nebenwirkungen verringern kann.“
Jacob Teitelbaum, staatlich geprüfter Internist und Autor von Von müde bis fantastisch, stimmt zu: Er behauptet, dass die Ärzte bereits „eine ziemlich gute Vorstellung davon hatten, was die meisten Rotweinkopfschmerzen auslöst“: Dehydrierung, wie oben erwähnt, sowie Sulfitempfindlichkeit.
„Die Rolle von Sulfiten bei Rotweinkopfschmerzen und beim Menschen wurde bereits zuvor untersucht und klar dokumentiert. In einer anderen Studie hatten Menschen mit Rotweinkopfschmerzen in der Vorgeschichte ein mehr als 22-mal höheres Risiko, Kopfschmerzen zu bekommen, wenn ihnen blind ein Rotwein mit einem höheren Sulfitgehalt verabreicht wurde als einer mit einem niedrigen Sulfitgehalt“, sagt er. Sein Vorschlag? Wechseln Sie zu sulfitfreiem Wein und nehmen Sie ein hochwirksames Multivitaminpräparat.
„Clinical Essentials, das 50–125 µg Molybdän enthält, hilft bei der Entgiftung der Sulfite und verringert die Sulfitempfindlichkeit. Molybdän erhöht die Wirksamkeit der Sulfitoxidase“, erklärt Dr. Teitelbaum und weist darauf hin, dass es auch pflanzliche Schmerzmittel gibt, die bei der Behandlung von Kopfschmerzen helfen können. „Curamin Headache ist eine kraftvolle Mischung aus hoch absorbierbarem Curcumin, Boswellia (Weihrauch) B6 und Magnesium. Es ist ganz wunderbar gegen Kopfschmerzen und Schmerzen im Allgemeinen.“
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Es gibt auch eine Handvoll Änderungen in Ihrem Lebensstil, insbesondere zu Beginn der Feierlichkeiten zum Jahresende. „Es kann schwierig sein, während der Feiertage eine gesunde Auswahl an Speisen und Getränken zu treffen. Auch Stress sowie Angst- und Einsamkeitsgefühle können die Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung erschweren“, sagt Dr. Iroku-Malize. „Es ist wichtig, spezielle Lebensmittel und Alkohol mit nährstoffreichen Mahlzeiten und viel Wasser in Einklang zu bringen.“
Ihr Ansatz? „Ziel ist es, zu jedem alkoholischen Getränk ein Glas Wasser zu trinken, und legen Sie im Voraus ein Limit fest, wie viele Getränke Sie zu sich nehmen möchten. Versuchen Sie, sich auch für alkoholfreie Optionen zu entscheiden“, sagt sie.
Insgesamt gibt es viele Möglichkeiten, Rotweinkopfschmerzen vorzubeugen, schlussfolgert Dr. Teitelbaum. „Nehmen Sie ein gutes Multivitaminpräparat, besorgen Sie sich einen sulfitfreien Rotwein und sorgen Sie für ausreichend Flüssigkeit. Und genießt die Feiertage!“
Danielle Sinay ist Associate Beauty Editor bei Glamour. Folgen Sie ihr auf Instagram @daniellesinay.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf GLAMOUR (US).
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